- Čebula. Tako kot česen deluje protivnetno in antibakterijsko, vendar za razliko od česna ohrani svoje blagodejne lastnosti tudi po toplotni obdelavi. Iz čebule lahko dobite veliko vitaminov C in B, kalija in železa.
- Paradižnik. Vir močnega antioksidanta likopena, ki se ohrani tudi pri daljšem zamrzovanju in kuhanju. Ta snov ima močan učinek proti raku. Poleg likopena je paradižnik bogat z vitamini A, E, K, B2 in B6.
- Sladki krompir. Eden redkih izdelkov, ki ima sladek okus, a hkrati stabilizira koncentracijo glukoze v krvi. Ta korenasta zelenjava je popolnoma brez maščob, vendar vsebuje kompleksne ogljikove hidrate in beljakovine v večji koncentraciji kot običajni krompir.
Živila, ki stabilizirajo sladkor in se borijo proti raku
Zdravje
December 12, 2024
